🌟 Recette spéciale, « le granola de Bergerette » ! 🌟

🌟 Recette spéciale, « le granola de Bergerette » ! 🌟

Nous sommes ravis de partager la recette de granola très spéciale à base d’avoine de la Ferme Olofée, préparée avec amour par la mère des propriétaires. Ce granola est non seulement délicieux mais aussi fait avec les meilleurs flocons d’avoine. ✨

Voici la recette complète :

Préparation : 15 min

 Cuisson : 50 min environ à 350°

·         1 kg de flocons d’avoine de la ferme Olofée

·         550 g de mélange de noix maison

·         400 g de miel

·         ½ lb de beurre

·         1 c. à thé de sel

·         250 g de canneberges ou de raisins secs

1.     Sortir un moule assez grand pour la cuisson de 2,250 kg de mélange.

2.     Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le miel à feu doux et bien surveiller pour éviter les débordements.

3.     Procéder au mélange de vos noix : ex : tournesol, graines de citrouille, noix de Grenoble, pacane, amande ou celles que vous avez.

4.     Assembler et mélanger tous les ingrédients sauf les fruits secs, soit dans un cul de poule ou à même votre moule.

5.    Procéder à la cuisson dans un four à 350°. Brasser au bout de 15 min et les fois suivantes au bout de 10 min. Faites-le dorer à votre goût environ 50 min. Attention de bien protéger vos mains avec des mitaines.

6.     Une fois le mélange sorti du four, ajouter les fruits secs, pas avant, car ceux-ci deviendraient trop durs.

Vous pouvez diviser la recette en 2 ou en 3.

BONNE DÉGUSTATION !