Crêpes aux flocons d’avoine

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions : 9 ou 10 crêpes

• 1 tasse de lait
• ½ tasse de lait en poudre
• 3 oeufs
• 1 cuil. à thé de vanille
• 1½ tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 1 cuil. à thé d'huile végétale
• Facultatif : coulis de fruit

1. Dans un grand bol, mélanger le lait, le lait en poudre, les oeufs et la vanille. Utiliser un fouet pour dissoudre complètement le lait en poudre.
2. Ajouter l’avoine, mélanger et laisser reposer 10 minutes.
3. Badigeonner une poêle antiadhésive d’huile à l’aide d’un pinceau. Calculer environ ¼ de tasse par crêpe et cuire 2 minutes de chaque côté à feu doux.
4. Garnir de coulis de fruit (facultatif).