Temps de cuisson : 12 à 15 minutes
Portions: ± 72 galettes tendres
INGRÉDIENTS
- 2 tasses de graisse ou 2 tasses d'huile et beurre
- 3 tasses de cassonade
- 3 oeufs
- 2 tasses de lait sûr
- 1 cuil. à thé de jus de citron dans le lait
- 3 cuil. à thé de vanille
- Facultatif : essence d’amande ou d’amaretto
- 7 tasses de flocons d’avoine
- 4 tasses de farine blanche
- Facultatif : moitié farine brune moitié farine blanche
- 1 cuil. à thé de sel
- 2 cuil. à thé de bicarbonate de sodium
PRÉPARATION
- Mélanger le gras, le sucre, l’essence et les oeufs ensemble.
- Ensuite mélanger les flocons d’avoines, la farine, le sel et le bicarbonate de somium ensemble.
- Incorporer les ingrédients secs au mélange d’oeufs en alternance avec le lait.
- Laissez reposer 15 minutes
- Faire cuire 12 à 15 minutes à 350° F.
INFORMATION SUPLÉMENTAIRES
Galettes de Noël
Ajouter 1 tasse de grains de chocolat + ¾ tasse de coconut. Sur le dessus ajouter 1 cuil. à thé de gelée de canneberges et des amandes effilées.
1/2 Recette
Divisez de moitié tous les ingrédients à l’exception des oeufs (utilisez-en 2)
Variantes
Ajouter 1 tasse à 1½ t. de grains de chocolat