Gros flocons d'avoine régulier

Gros flocons d’avoine régulier

Les gros flocons d’avoine sont fabriqués avec des grains d’amande d’avoine entière. La sélection des grains est faite avec soin demandant une avoine blanche uniforme exempte de maladie.

Ces grains sont ultérieurement cuits à la vapeur afin d’inactiver les enzymes lipolytiques et mis en flocons selon l’épaisseur requise. Leur couleur doit être crème et uniforme, leur saveur et leur odeur doivent être appétissantes.

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Variétés disponibles

Biologique
Conventionnel

Options d'emballage

1 kg
10 kg
22,7 kg
25 kg
600 kg
700 kg
900 kg
1000 kg

Utilisation du produit

Barres granola
Biscuits
Produits de boulangerie
Mélange granola

Ingrédient

Avoine 100%
Aucune saveur artificiels ajouté
Aucune sources animal
Fiches technique fourni sur demande

Avantages

Grains entier
Riche en fibre
Source d'énergie durable
Source de protéïnes végétales

Pour en savoir davantage sur nos produits ou nos méthodes, n’hésitez pas à nous contacter.

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Préparation pour la cuisson des gros flocons d’avoine

Ingrédients	1 Portion	4 Portions
Eau	175 ml (1 tasse)	575 ml (3 tasses)
Sel	pincée	½ c. à thé
Flocons d’avoine	75 ml (1/3 tasse)	325 ml (1 1/3 tasse)

Instructions :

Amener l’eau et le sel à ébullition dans une casserole couverte ; incorporer les flocons d’avoine en remuant.
Ramener à ébullition ; baisser le feu et laisser mijoter.
Cuire pendant 7 à 10 minutes en remuant de temps en temps.
(Optionnel) Couvrir et laisser reposer jusqu’à consistance désirée.

Ajouter plus ou moins d’eau selon la texture désirée
Vous pouvez ajouter du lait, de la cassonade, du sirop d’érable ou une pincée de cannelle à votre goût.